Qual’è La bevanda perfetta per San Valentino?

Diciamocelo,
San Valentino è dietro l’angolo e tra le mille cose che dobbiamo organizzare dovremo anche trovare il drink perfetto per rendere ancora più speciale la nostra cena.
Che sia un cocktail ho un bel bicchiere di Sangiovese, la nostra scelte deve assolutamente essere ponderata.
Dobbiamo rispettare alcune semplici considerazioni (specie se si tratta di vino) per far sì che l’abbinamento funzioni realmente bene.

Abbinate per contrasto o congruenza

Cosa vuol dire contrasto?

Beh un contrasto viene creato quando si va a creare una contrapposizione di elementi tra il vino e il cibo in questione. Ad esempio un contrasto tipico è quello di una bollicina, come ad esempio il cielo di montemaggio, con un bel piatto di pasta alla carbonara.

E invece cosa è una congruenza?

Un congruenza è quel bilanciamento che crei attraverso l’abbinamento di un vino e un piatto con caratteristiche “congruenti” fra loro. Un esempio potrebbe essere un Sangiovese ben strutturato, ma al contempo fine ed elegante, con una bistecca alla fiorentina (tra l’altro consigliato per il giorno di San Valentino.

Ad ogni modo una regola simile possiamo applicarla anche per i cocktail

E quest’oggi ne abbiamo selezionati due che a nostro parere sono i migliori per festeggiare questo giorno ( e nascondo anche una buona dose di versatilità se abbinati bene)

PINK CLOUD

Accessori: shaker + coppa da cocktail
INGREDIENTI PER 1 PERSONA
* 2 cl di liquore alla nocciola
* 2 cl di vodka
* 2 cl di panna fresca
* 1 goccia di granatina
PREPARAZIONE
1. Versare gli ingredienti nello shaker pieno di cubetti di ghiaccio
2. Agitare energicamente
3. Servire in una coppa da cocktail
4. Ricoprire la superficie con delle noccioline macinate

PASSION FRUIT

Accessori: shaker + coppa da cocktail
INGREDIENTI PER 1 PERSONA
* 3 cl di succo di frutto della passione
* 1,5 cl di liquore alla banana o Bananino
* 3 cl di vodka
PREPARAZIONE
1. Versare gli ingredienti nello shaker pieno di cubetti di ghiaccio
2. Agitare
3. Servire in una coppa da cocktail

Adesso non resta che provare. Sperimentate e divertitevi a creare una sintonia tra la bevanda perfetta ed il piatto preferito di chi amate.